主食
長濱米
長濱米產在背山面海的梯田，稻作以一年一期為主，主要品種是高雄139號與台東30號。鄉公所訂有產地證明標章，稻穀必須種在鄉內並通過檢驗；買米時認包裝上的標章與公版袋，比只看「長濱」兩個字可靠。
美食介紹
長濱鄉怎麼吃：梯田米、雜糧與漁港海味
長濱的吃食偏向農產與小漁港：梯田種出來的長濱米、紅藜、手工海鹽與黑糖是鄉公所推廣的特色農產，漁港與烏石鼻一帶則有當日進港的海味。鄉內餐廳與商店集中在長濱市街，晚間營業的不多，訂房時先問用餐安排。
長濱有什麼好吃的
吃食與食材一個一個看，不列店家，只寫去哪一類地方找。
雜糧
紅藜
紅藜是台灣原生的穀物，原住民稱 djulis。市售分脫殼與帶殼兩種，一般與白米混煮或熬粥；衛福部目前只把嫩葉與脫殼後的籽實列為傳統性食品原料，食用以脫殼籽實為主。買時看標示的脫殼狀態、產地與日期。
調味
手工海鹽
鄉公所把手工海鹽列在特色農產品的「鹹」類，介紹的做法是取在地海水，以傳統大灶熬煮數小時，再翻炒、攤開吹風蔭乾，也有加入刺蔥的香料鹽。味道與精製鹽不同，適合撒在煎魚、烤肉與白煮蛋上；手作產量有限，可向鄉公所或鄉內展售活動詢問。
甘味
手工黑糖
鄉公所列出的手工黑糖，以鄉內種植的甘蔗取汁，依古法慢火熬煮，保留甘蔗原味並帶些許炭燒香氣，可直接含食，或沖熱水飲用。開封後要密封，放在陰涼乾燥處，避免受潮與曝曬；選購時看標示的原料與保存期限。
漁產
漁港海味
長濱漁港是臺東縣最北端的小漁港，每天上午與下午各有一次漁船載魚貨入港，居民會到港邊挑選漁獲，漁獲量比成功漁港少。東管處也提到烏石鼻港一帶可以享用海鮮；量少時品項不固定，點菜前先問當天進港的魚，再請店家說明做法。
採集
潮間帶海味
烏石鼻的潮池與礁岩，是居民退潮時撿拾石海螺、海瓜子、海膽、海蛤與海青苔的地方，東管處把它當作體驗在地人文的時機。這是居民的採集傳統，遊客以觀察為主，不翻動岩石、不帶走生物；想嚐海味，請向餐廳詢問當天供應。
什麼季節吃什麼
五月底金剛大道一帶的稻田最翠綠；稻作以一年一期為主，田裡的樣子隨插秧、抽穗、收割與休耕改變。
二月東管處提到烏石鼻每年約二月是釣白毛的季節，岸邊常見釣客；請不要靠近礁岩前緣。
七至九月阿美族各部落的豐年祭集中在七到九月，樟原的海祭與豐年祭在七月；部落活動期間請尊重祭儀規定。
全年漁船是否出海看天候，風浪大時漁港沒有新鮮魚；市街的早市每天早晨都有，賣青菜、蔬果、花卉與魚貨。
吃之前先知道
鄉內餐廳與商店不多，部分只在特定時段營業，晚到要先確認或事先預約。漁港是工作場所，看卸魚站在外圍、不擋動線；潮間帶生物只看不採。買米與紅藜認產地與日期標示，海鹽與黑糖開封後密封防潮。
吃的小提醒
- 晚間營業的店家少，白天先買好飲料、點心與需要的物資。
- 買長濱米看包裝上的產地證明標章與公版袋，不要只看品名。
- 紅藜以脫殼後的籽實為主，與白米同煮；買到帶殼的先向賣家問清楚用法。
- 漁船入港時間隨天候變動，想看卸魚或買魚，先向住處確認。
吃完去哪裡
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長濱美食常見問題
長濱鄉有哪些伴手禮可以帶回家？
鄉公所與觀光署介紹的特色農產包括長濱米、紅藜、手工海鹽與手工黑糖，另有純海水養殖的白蝦。米看產地證明標章，紅藜看是否脫殼，鹽與糖多為手作，開封後要密封防潮。
住長濱，早餐和晚餐要怎麼安排？
鄉內餐廳與商店集中在長濱市街，不像台東市密集，部分店家只在特定時段營業。訂房時先問住處是否供餐；早市每天早晨有，白天先把需要的點心與飲料買好。
烏石鼻的潮池可以撿海螺，或在岸邊釣魚嗎？
東管處介紹提到居民退潮時會撿拾海螺與海瓜子，每年約二月也有磯釣的釣客。這是居民與釣客的傳統活動，一般遊客以觀察為主；是否適合站上岩面或下水，看當天海況與現場告示。
開放時間、票價與路況會調整，出發前請以各單位的最新公告為準。
吃的規劃好了，住的地方一起挑
依照要吃的區域與時段，到首頁的名單挑離得近的民宿。